【煮干しの旨みが凝縮】東越谷8丁目にある麺屋～烈～で煮干しそば 極 を食べてきました【がやてっくグルメ】

Googleの評価で今回のお店を探してみました！

今回は、

麺屋～烈～に行ってきました！

Googleでの評価が4.2と人気店で、煮干し系のラーメンを食べることが出来るお店です。たくさんのニボラーの舌を唸らせているお店で、お店の前から濃厚な煮干しの香りが漂ってきます。駐車場もあり、喫煙所もあるラーメン好きにはありがたいお店になっています。

店内はカウンター席とテーブル席で構成されています。モダンな雰囲気な店内には、店員さんの元気な声が響き渡っています。椅子が柔らかいものになっていて、ゆっくりと食事を楽しむことが出来ます。卓上の調味料には煮干し系のラーメンに合うものが選択されていて、人気メニューのニボ玉用のレモン酢が置かれています。

注文は食券制です。どのメニューもリーズナブルな価格で提供されています。

メニューは煮干しそばを中心に展開されています。煮干しそばのスープの説明も詳しく書かれた張り紙があり、始めてきても選択しやすくなっています。人気メニューのニボ玉は席に着いてからの注文になります。

今回は、

煮干しそば 極とニボ玉をいただきます！

こちらが煮干しそば極になります。大量の煮干しで出汁が取られたスープは煮干し感が強めで、全身を包むほどの煮干しの香りがしてきます。ドロッとしたスープは癖が強めで煮干しの旨みが凝縮されていました。

コシのあるストレートな麺は、自家製麵ということもありスープとの相性は抜群です。スープと麺、トッピングの相性が良く完成された煮干しそばは食べやすくなっていました。

もちろん人気メニューのニボ玉も注文させていただきました。まずはそのまま一口、ニボ玉用のレモン酢をかけて一口、最後に残っていたスープにつけ麺風に食べていきます。

今回は、麺屋～烈～で煮干しそば極とニボ玉を頂きましたが、煮干しの旨みと凝縮された煮干しのオイルを楽しむことが出来ました。次回は、特製煮干しをいただこうと思います。

ごちそうさまでした。また来ます！

それでは、良い越谷ライフを！

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■今回頂いたメニュー

煮干そば極　980円

ニボ玉　300円

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麺屋 烈

住所：越谷市東越谷８丁目９５−８

電話番号：048-999-6132

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