実はお弁当もキレイで美味しい！味亭さんの雰囲気に酔いながら雑談してきました【がやてっく広告】

ここは秋になると紅葉がキレイなんですよ。

今はね、なかなかお店に来てもらってっていうのが難しいでしょ。
秋のお店は風情があっていんだけど、残念だよね。

そうなんですよ。
うちは、うどんだけじゃなくて、
季節の御膳や釜めしみたいな、お店で器から楽しんでもらう事も視野に入れてるから、
来店できない状況は悔しいです。
お客さんに安心して会いたいです。

そうでしょうね。（笑）

確かに、かなり広いと思います。
席の間隔も広いから、かなりゆったりしている方かなって。

例年に比べると、少ないよね。
その分、お弁当が出るようにはなったけど。

あんまり、ちゃんと宣伝できていないからね！（笑）
器から楽しんでもらいたいって言う、御膳のコンセプトはそのまま引き継いでて、
企業さんとかが注文してくれたりするんだよ。

ありがたいことに、結構喜んでもらえるんですよ！
それこそ、ちょっとした集まりとか、催事なんかで使ってもらえるんだよね！

お客さんに会えないのは残念だけど、
こうして料理でつながることが出来るのは嬉しいですね！

予約制にしてる！
注文があってから作るようにして、
事前に準備できるようにしてます。
少数精鋭だから、受注生産じゃないと間に合わないからさ（笑）

あと、お弁当は盛り付けが御膳と違うので、
慎重にやりたいから、時間が欲しいんだよね！

そうなんだよね！
お客さんからも「早く味亭さんで季節御膳が食べたい」って言われるんですよ。
だからこそ、お弁当はそんな日が来るまでの架け橋なんだよね！

このお弁当は、企業さんとか催事にでることが多くてさ！
お気軽に楽しんでもらえるように惣菜セットも用意してるんだよね！

手作りの惣菜9品入っていて、780円。
店内でのお食事だと580円。
従来のメニューよりも【気軽に楽しんでもらう】がコンセプトなのよ。

お弁当でいくと、この2つが本当によく出てる。
食べたいって思ってくれるお客さんがいるのは嬉しいよね。

うどんも毎日踏んで、コシともちもち食感を出しているからね！
さすがに、お弁当だとうどんは提供できないからなぁ～（笑）

もちろん感染対策はきっちりやっているので、
気持ち的に行ってみようと思ってもらえれば、
ご来店お待ちしてますよ！

あらゆる方法でおもてなしできるようにしておかないとね。
こんな時だからこそ、
うちの料理や空間が、お客さんにとって癒しになるようにしたいなって。

本当にきれいなお庭でした！
お料理の見栄えもすごく鮮やかです。
高堀さんとお話ししていると、
気づいたら平気で2時間くらい経ってて、毎回申し訳なくなる（笑）
それくらい楽しい雑談でした！
実は、味亭さんとは別の企画も進行中でして！
そちらも時が来たら、記事にしようと思ってます！
ありがとうございました！