【閉店前に】赤山町の麺屋美浪～billow～で「濃厚鶏白湯そば塩」を食べてきました【がやてっくグルメ】

備忘録です。

今回は、

赤山町の麺屋美浪～bilow～に行ってきました。

鶏100％のスープが特長の麺屋美浪～billow～ですが、残念ながら7月31日で一旦閉店してしまいます。閉店前に一度食べておこうと思い、お邪魔させて頂きました。

入り口をくぐると左側には食券機が。メニューは鶏そばをベースに塩・醤油味。そのほかに限定メニューとしてつけ麺やまぜそばなどが用意されています。

今回はお店のSNSアカウントに書いてあったオススメメニュー

濃厚鶏白湯そば塩を頂きます。

店内はカウンター席と座敷で構成されています。黒を基調としたオシャレな印象です。

こちらが美浪～billow～さんの濃厚鶏白湯そば塩です。上品な脂とまろやかなコクを感じるスープと、レア方ロースとしっとりした鶏チャーシューが特長です。上質でまとまりのある一杯という印象でした。

麺はスープに負けない存在感を持っています。立体的で食べ応えがあり、持ち上げた際の小麦の香りが印象的でした。

一旦閉店ということでも営業再開を視野に入れることができますが、しばらくの間食べられなくなると思うととても残念です。再開があるのだとしたら、その際はつけ麺を食べてみたいなと思っています。

ごちそうさまでした。また、絶対に来ます。

それでは良い越谷ライフを

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■今回頂いたメニュー

濃厚鶏白湯そば塩 1,050円

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■麺屋美浪～billow～

住所：越谷市赤山町１丁目２９４−７

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▼麺屋美浪～billow～の場所はコチラ