【ガツンと醤油！ごはんが進む！】新越谷の「王道家系直伝との丸家越谷店」でこてこてラーメンを食べてきました【がやてっくグルメ】

醤油が効いた濃厚家系ラーメン！

今回は、

家系ラーメン王道家系直伝との丸家越谷店に行ってきました！

「王道家系直伝との丸家」は、濃厚な豚骨醤油スープとパンチの効いたカエシが特徴の本格家系ラーメン店です。市内では有数の人気店で、深夜でも列ができるほど。インパクトのある黄色い看板が目印です。

店内は明るくてすっきりした印象。カウンター席にテーブル席、座敷もあるため、ひとりでも家族連れでも利用しやすくなっています。回転の良さは意識しつつも、落ち着いて食べられる余白を併せ持った空間となっています。

卓上には、フライドガーリックや調味料がずらり。トッピングや薬味が置かれたセルフコーナーもありました。家系ラーメンの醍醐味である、自分好みにカスタムしながら食べるワクワク感があります。

壁には、おすすめの食べ方や調整方法が掲示されています。麺のかたさ、味の濃さ、油の量を選べるほか、にんにくや生姜、ラーメン酢など、お店がおすすめするラーメンの食べ方も記載してあります。家系にはかかせない、ライスの食べ方も紹介されているため、初めての方でも安心して堪能できます。

入口近くの券売機を確認すると、ラーメンの他にも丼ものやトッピング類が多数用意されています。その日の気分で、シンプル・がっつりなど、食べ方を選べるのがうれしいポイントです。

今回は、

おすすめと書いてあるこてこてラーメンを頂きます！

こちらが、王道家系直伝との丸家越谷店のこてこてラーメンです。濃厚そうなスープに大量の背脂、大きなチャーシューにたくさんの青ネギと海苔。眺めるだけでご飯が食べたくなるラーメンとなっています。

スープは醤油がガッツリ効いています。ひとくちすすれば、口いっぱいに豚骨の旨味ときりッとした醤油の味わいが広がります。スープに浸った海苔とチャーシューは、麺と合わせても、ごはんと合わせても相性抜群。旨味を追求した一杯でした。

麺はモチモチでスープを食べているかのような感覚でした。スープの濃厚な香りを追いかけるように、あとからほのかに小麦の香りが鼻を抜けていきます。噛めば噛むほど味が深みを増す、濃い味好きにはたまらないラーメンでした。

今回は、王道家系直伝との丸家越谷店のこてこてラーメンを頂きました。スープが際立つように考えられた、練りに寝られたこだわりを感じる家系ラーメンでした。次回は、味噌ラーメンを頂きます。

ごちそうさまでした。また、来ます！

それでは、良い越谷ライフを！

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■今回いただいたメニュー

こてこてラーメン/1,000円

小ライス/100円

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■王道家系直伝との丸家越谷店

住所：越谷市新越谷１丁目４５−４

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