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次世代ラーメン決定戦にて日本一に輝いたお店が越谷に!オープンしたばかりの麺処若武者KOSHIGAYAにてオススメ中華そばを食べてきました!【がやてっくグルメ】
- 2023/06/12 06:00
- ogyk
- グルメ
![次世代ラーメン決定戦にて日本一に輝いたお店が越谷に!オープンしたばかりの麺処若武者KOSHIGAYAにてオススメ中華そばを食べてきました!【がやてっくグルメ】](https://koshigaya.gayatec.jp/wp-content/uploads/2023/06/DSC_6721.jpg)
本日は、2023年5月にオープンしたばかりのラーメン屋さん。麺処若武者KOSHIGYAさんのオススメ中華そばを食べてきました!
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住所:南越谷4-5-1。
新しく建ったテナントビルの1階にオープンした麺処若武者KOSHIGAYAさん。東洋水産最強の次世代ラーメン決定戦にて日本一に輝いた次世代のラーメンを作り上げた人気店がついに越谷に上陸。本店は福島県にあります。
食べログ評価3.71を獲得。角川書店福島ラーメンウォーカー二年連続第一位にて殿堂店でもあり、次世代ラーメン総選挙にてグランプリ1回・準グランプリ2回を獲得。アメリカ東西(LA.NY)ラーメンイベントで2連覇という輝かしい功績を持っているラーメン屋さんだそうです。
福島県地元特化型ラーメンをうたうお店が、越谷でどんな展開を見せてくれるのか楽しみですね!
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若武者さんのオススメはこちらの2杯。今回は塩鶏中華そばを頂きます!
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営業時間はこんな感じです。
金曜・土曜・祝全日などは翌6時までの営業という事で、深夜営業が少なくなったこの時代にも関わらず、強気な姿勢を感じます。
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入り口を入ると若武者に関する情報紹介。右側には食券期とメニューがあります。
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店内も落ち着いた色合いでした。席も広々としています。
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席に着くと卓上の調味料がきれいに陳列されています。メニュー数も豊富で、気分・好みに合わせて色々と楽しむことが出来そうです。
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そんな注目のメニューはこんな感じ。塩鶏中華そば・鶏白湯のほかにも味噌󠄀ラーメンや味噌󠄀中華そば、つけめんなどがあり、サイドメニューや丼ものも充実しています。おつまみやアルコールもあるので、一杯飲みにもいいのかもしれません。
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こちらが若武者さんの塩鶏中華そばです。
麺が立体的であっさりしています。スープの色は透き通っていて適度な脂に包まれています。
福島三大鶏(川俣シャモ、伊達鶏、会津地鶏)の丸鶏を大量に丁寧に透き通ったスープ『清湯』を毎日炊いているそうで、旨味、香り、コクを楽しむことが出来るそうです。
カエシには浅利、帆立、蜆などの貝出汁と甘味あるカンホアの塩を使用とのことで、全体的に優しい味わいが楽しめるみたいです。
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こちらは和え玉です。スープにつけてつけ麺風に、またはそのまま混ぜて食べるのもアリです。
中華そばよりも味が濃い印象をうけましたが、それがまたクセになる感じでした。
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ずっと優しい味わいでした。全体的に統一感があるなぁという印象です。
飲んだ後の一杯でもいいくらいあっさりしています。
次は鶏白湯を食べようかな。
ごちそうさまでした。
また、来ます!
それでは、良い越谷ライフを!
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麺処若武者KOSHIGAYA
越谷市南越谷4-5-1
新越谷駅西口より徒歩2分
今回頂いたメニューはコチラ
塩鶏中華そば 900円
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▼麺処若武者KOSHIGAYAの場所はここ↓
それが本当なら勝ちが決まったと言える
ほんと!?
マジで!?
場所ばかり って何???
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