閉店を撤回した破ぐん星さんで、特製らーめんを食べてきました！【がやてっくグルメ】

先日、閉店宣言を撤回した破ぐん星さん。いわばこれは分岐点。新生破ぐん星さんが垣間見える瞬間という事です。

ということで今回は、

閉店撤回後の新生破ぐん星に行ってきました。

下間久里のらーめん屋さん「破ぐん星」

とんこつスープをベースに味噌󠄀・醤油・塩など、様々な味をチョイスすることが出来ます。丼ものやトッピング、味変調味料なども豊富で、色々な味を楽しむことが出来るラーメン屋さんとして、地元でも人気を誇っています。

お店の横には駐車場が5台あります。広々スペースで駐車しやすいです。

店内には閉店撤回宣言が。完全に撤回したわけではなく、この数か月は様子を見ていくという状況にあるそうです。今後の動向が気になりますね。

入り口を抜けると左側に食券機があります。以前とは違い、らーめんの種類が絞られています。らーめんとつけ麺、汁なしをベースにしたメニューが展開されています。トッピングと丼ものの種類が豊富です。

今回は食券機の左上にある

特製らーめんを頂きます。

こちらが破ぐん星さんの特製らーめんです。麺は立体的で比較的細麺。スープはとんこつベースの醤油味。特徴は脂と調和がとれているという点です。特製らーめんは、トッピングが全のせされています。チャーシュー・味玉・ネギ・メンマ・ほうれん草・海苔。トッピングと麺を合わせると様々な触感が楽しめて、ひとくち食べることに色々な出会いがあります。

サッパリしたらーめんですが、脂が適度なアクセントになっていて、クセになる味だなという印象でした。麺にコシがあるのも面白いです。このしっかりとした麺を楽しむ方法として、つけ麺を食べてみるのもアリかなと感じました。次回はつけ麺でいきます。

ごちそうさまでした！また、来ます！

それでは、良い越谷ライフを！

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■今回頂いたメニュー

特製らーめん 1,000円

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■らーめん破ぐん星

住所：越谷市下間久里３９０−５

電話番号：090-3809-0259

営業時間：
日曜日 8時00分～14時45分, 17時00分～20時45分
月曜日 定休日
火曜日 8時00分～14時00分, 17時00分～20時45分
水曜日 8時00分～14時00分, 17時00分～20時45分
木曜日 8時00分～14時00分, 17時00分～20時45分
金曜日 8時00分～14時00分, 17時00分～20時45分
土曜日 8時00分～14時45分, 17時00分～20時45分

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▼破ぐん星の場所はコチラ