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【8月10日オープン!】北越谷のラーメンDIYラボin北越谷で「大ラーメン野菜あぶら」を食べてきました【がやてっくグルメ】
- 2024/08/19 18:22
- がやてっく
- グルメ
![【8月10日オープン!】北越谷のラーメンDIYラボin北越谷で「大ラーメン野菜あぶら」を食べてきました【がやてっくグルメ】](https://koshigaya.gayatec.jp/wp-content/uploads/2024/08/LINE_ALBUM_ラーメンDIYラボ_240819_7.jpg)
セルフカスタマイズ二郎インスパイア
今回は、
北越谷にオープンしたラーメンDIYラボin北越谷に行ってきました。
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2024年8月10日にオープンした、自分好みの二郎系ラーメンを作ることが出来るお店「ラーメンDIYラボin北越谷」は、町中華で修業を積み、独立のために二郎ラーメンを研究したご主人と、旦那さんの情熱に共感した奥さんの2人で運営されています。ラーメンを食べるなら、越谷に行こうと思ってもらえる日を目指し、ラーメンを通じて地域を盛り上げる決意に溢れたお店です。
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お店は昼の部と夜の部に分かれていて、定休は月曜日となっています。駐車場は無いので、近隣のコインパーキングを利用しました。
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入店すると左側に食券機があります。ラインナップはラーメン(大・中・小)と中華そばの2種類。その他に、いくつかのトッピングが用意されています。二郎系の要である野菜とあぶらは、コールではなく食券でオーダーする形のようです。
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18坪の広々店内にカウンター席が15席。黒と濃い茶色を基調とした、落ち着きのある広々空間でした。お水はセルフとなっています。
スープはガツンとマイルドという2種類から選ぶことが出来るそうです。麺の量も記載があるため、注文前に参考にすることが出来ます。
今回は、
大ラーメン野菜あぶらのガツンスープを頂きます。
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こちらが、ラーメンDIYラボin北越谷さんの大ラーメン野菜あぶらです。ガッツリ背脂・もやしをベースとした大盛り野菜・肉厚のチャーシュー・ワシワシの太麺で構成された、王道の二郎インスパイア系ラーメンです。
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ラーメンが届いてからがラーメンDIYラボin北越谷さんの真骨頂です。卓上の調味料を組み合わせて、自分だけのオリジナル二郎ラーメンを作ることができます。卓上の調味料は、黒コショウ・カレー粉・かえし(マイルド・ガツン)・揚げ玉・七味・粉わさび・魚粉・すりごま・フライドガーリック・フライドオニオン・自家製ラー油・お酢・刻みにんにく・刻み玉ねぎ・豆板醤。これらを組み合わせて、好みの味を作っていくわけです。
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選択肢が沢山あり、自分なりの正解を見つけていく楽しさがありました。汎用性と強度が高いラーメンならではの楽しみ方だなと思います。適度に通いながら、満足するオリジナルラーメンを見つけていく予定です。
次回は、中華そばを頂こうと思います。
ごちそうさまでした。また、来ます。
それでは良い越谷ライフを!
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■今回頂いたメニュー
大ラーメン野菜あぶら 1,050円
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■ラーメンDIYラボin北越谷
住所:越谷市北越谷5丁目8−5オレンジビル101
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▼ラーメンDIYラボin北越谷の場所はコチラ
“【8月10日オープン!】北越谷のラーメンDIYラボin北越谷で「大ラーメン野菜あぶら」を食べてきました【がやてっくグルメ】” への21件のフィードバック
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昨今、にんにく入れ放題の二郎系があるなんて。。感動だ。。
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中華そばも気になる!
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きっとがやてっくが近々いくよw
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小栗さん中華そばのレポートも宜しくお願いします!
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たまにコメントで見かけるけど、小栗さんて(笑)
個人名ネットにあげるの駄目じゃね?
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運営者紹介でお名前載ってますね。
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運営者紹介なんてあるんですね!
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このページの1番下の方ね。
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再挑戦させましょう!
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がやてっくの運営の方でしょ。ブログも面白いよね。
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管理人で名前出してるんだから別にいんじゃね?
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運営の人、ブログ書いてるの?
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いやいや他人が出しちゃ駄目でしょw
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書いてあったとしても勝手に名前は出しちゃ駄目でしょw
せめて管理人さんとか運営者さんとか呼んであげようw-
至極真っ当な事を仰っているので都度「w」付けなくても大丈夫ですよ。
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wをつけないと冷たくて厳しい印象になっちゃうじゃんw
和やかにいこうw-
見習いますw
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優しいんですねw
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なんだか温かい会話になってきたw
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小栗旬?
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急な有名人w
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9月1日開店初日の入店は抽選に当選した60組限定でした。赤山町でhaberu開店…
棚が高くなり通路が狭く圧迫感があります。 まだ慣れていないからか、前よりも買い物…
ジュラシックパークの映画の雰囲気ありますね。
いいね!この調子で頑張って。越谷愛はマジで感じてます!
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