【もう1つの看板メニュー！】北越谷にあるラーメンDIYラボin北越谷で「中華そば大」を食べてきました【がやてっくグルメ】

8月10日にオープンしたラーメン屋さん、もう1つの看板メニュー！

今回は、

北越谷にあるラーメンDIYラボin北越谷に行ってきました。

自分好みの二郎系ラーメンを作ることが出来るお店ラーメンDIYラボin北越谷。町中華でラーメンの修業を積み、独立のために二郎ラーメンを独自に研究したご主人と、旦那さんの情熱に共感した奥さんの2人が起ち上げたラーメン屋さんです。「ラーメンを食べるなら越谷に行こう」と思ってもらえるよう、ラーメンを通じて地域を盛り上げるという決意に溢れたお店となっています。

入店すると右側に食券機があります。メインメニューはラーメンと中華そばですが、新たに油そばが追加されていました。二郎系の要である野菜とあぶらは、コールではなく食券でオーダーする形となっています。

18坪の広々した店内には、カウンター席が15席あります。黒と濃い茶色を基調とした、落ち着きのある広々空間でした。お水はセルフとなっていて、入り口付近に置いてあります。

ラーメンDIYラボin北越谷さんの看板メニューは、自身でカスタマイズを行い、自分好みの二郎インスパイアラーメンを作ることが出来る「ラーメン」と、店主が修行を重ねて作り出したこだわりの「中華そば」が用意されています。

前回はラーメンを頂きましたので、今回は、

もう1つの看板メニュー「中華そば」を頂きます。

こちらがラーメンDIYラボin北越谷さんの中華そばです。透き通ったスープに食べやすい細麺、しっとりとしたチャーシュー。まさに王道の中華そばという印象でした。

非常にまとまりのあるあっさりとした中華そばです。まさか二郎インスパイア系を提供するお店で、これだけ本格的な中華そばを頂けるとは思いませんでした。醤油の味が利いていて、スープが細麺にしっかりと絡み合います。とても食べやすいなと感じる中華そばでした。

2つの看板メニューが、全然違う特徴を持っていて、幅広いお客様に対応できるようになっていると感じました。ラーメンも中華そばも、卓上のトッピングで様々な味わいを楽しむことが出来ます。色々な可能性を秘めていると思うので、自分好みの味を発見してみてください。次回は油そばを頂きます。

ごちそうさまでした。また、来ます。

それでは良い越谷ライフを！

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■今回頂いたメニュー

中華そば大 900円

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■ラーメンDIYラボin北越谷

住所：越谷市北越谷５丁目８−５オレンジビル101

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