【2025年〆ラーメン②】上間久里にあるニューラーメンショップ越谷でネギチャーシューメンを食べてきました【がやてっくグルメ】

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今回は、

ニューラーメンショップ越谷に行ってきました！

青木亭の店長が独立したニューラーメンショップです。赤色の看板がトレードマークになっています。8月にオープンしてから、日夜行列を作り続ける人気店です。その人気は、麺がなくなり閉店時間前にお店が閉まってしまうことがあるほど。駐車場があるので車でいくことも出来ます。お店の回転が早いのも特長です。

店内はカウンター席とテーブル席で構成されています。テーブル席は一つで、お子様用の椅子も用意されています。白を基調とした内装は、色合いのバランスが取れていてとてもきれいでした。カウンター席は10席あります。

注文は食券制です。ラーメンショップなのでネギラーメンを中心にメニューが展開されています。丼ものメニューが豊富なのも特徴の一つです。赤ネギラーメンや青ネギラーメンというメニューもありました。卓上にはコショウやお酢だけではなく、ニンニクまで置いてあります。

今回は、

ネギチャーシューメンとライスをいただきます！

こちらがネギチャーシューメンとライスです。食券を渡してから、7分程度で着丼。回転の早さの理由はここにあるのでしょう。スープに浮いた背脂から、エネルギーを感じます。パンチの効いた、パワー溢れる一杯という印象です。

トッピングには、白髪ネギ・チャーシュー・わかめ・メンマ・のりが乗っています。ネギとチャーシューの旨味がスープに溶け出しており、味わいは立体的でコクを感じます。しっかりとした濃厚なスープは背脂・麺との相性が抜群です。

ストレートな細麺は食べ応え満点です。濃厚スープ・ネギチャーシューに合った麺だなと感じます。噛めば噛むほど肉の旨みを感じる3枚のチャーシューは、それだけで大きな満足感を味わうことができます。白髪ネギはシャキシャキとしていて、タレがよく絡み合っていました。ライスにはスープをかけて完食です。

今回は、ニューラーメンショップ越谷でネギチャーシューメンをいただきました。細部までこだわりを感じる一杯となっていて、白髪ネギ・チャーシュー・スープ・麺と、全てが相乗効果をもたらしている、完成されたラーメンだなと感じました。

ごちそうさまでした。また来ます！

それでは、良い越谷ライフを！

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■今回頂いたメニュー

ネギチャーシューメン　1,200円

ライス　250円

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■ニューラーメンショップ越谷

住所：越谷市上間久里398-1

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