【THE 埼玉ラーメン】赤山本町にあるラーメン青木亭越谷西口駅前店で定番ネギチャーシュー醤油を食べてきました【がやてっくグルメ】

埼玉県のラーメン屋さんといえば？

今回は、

ラーメン青木亭越谷西口駅前店に行ってきました。

▼今回も動画を用意しています。詳しくは下記をタップしてみてください。

埼玉県に5店舗を展開するラーメン青木亭。地元密着のラーメン店として、その土地のお客様に愛してもらえる店舗を目指し、より良い食材を選び、腕のいい麺あげ職人が調理・盛付をし、美味しいラーメンを安価で提供し続けることを目標としているそうです。

営業時間は昼の部、夜の部の二部制となっています。

お店に入ると左側に食券機が。こちらでメニューを選んだ後、カウンターかテーブル席に案内されます。

ラーメンは、小（麺1玉）・中（麺1.5玉）・大（麺2玉）から量を選び、その後、味噌・醤油・塩から味を選び、最後にラーメンの種類を選びます。ラーメンは定番のネギチャーシュー・辛ネギ・チャーシューメン・ネギラーメン・ラーメンから選ぶことが出来ます。

選択肢が沢山あって悩みますが、

今回は、

定番メニューのネギチャーシューを醤油味で頂きます。

こちらがラーメン青木亭さんのネギチャーシュー醤油です。青木亭がオススメするネギとチャーシューがふんだんにトッピングされた一品です。元祖こってりラーメンと言うだけあり、舌に残るこってり感は特徴的でした。

チャーシューはとても肉厚で、噛めば噛むほどお肉の味がします。麺はコシがしっかりしています。平面あおりあげという技術で湯切り方法を使用し、空気を入れることでコシが生まれるそうです。こってりとしたスープに自慢のネギが合わさると、こってり感の中にネギのさっぱり感が加わっていき、新しい味を楽しむことが出来ます。

全体的にボリュームのあるラーメンでした。チャーシューや麺には噛み応えがあるため、満腹度は高い方だと思います。セットで頼んだチャー丼もお肉の味がしっかりしていて、とてもジューシーでした。次回は、つけ麺を食べてみようと思っています。

ごちそうさまでした。また、来ます！

それでは、良い越谷ライフを！

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■今回頂いたメニュー

定番ネギチャーシュー醤油（中） 1,050円

チャー丼 250円

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■ラーメン青木亭越谷西口駅前店

住所：越谷市赤山本町６−１５

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▼ラーメン青木亭越谷西口駅前店の場所はコチラ