
豚カツ専門店「彩とんかつ」は元フランス料理人-1/13
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がやてっくキーマスター

越谷に豚カツ専門店「彩とんかつ」 元フランス料理人が国産銘柄豚使う
豚肉料理を提供する同店。店主の亀井雅史さんは子どもの頃から料理好きで、フランス料理の専門学校に入学。在学中にフランスに1年留学し、フランス料理を学んだ。
卒業後にフランス料理店で働いた後、他業種に転職したが、勤務していた会社が豚カツ専門店を運営していたことから、再び飲食業の道に戻った。
亀井さんは「豚カツは素材の味が生きる料理。この時に豚カツについて学んだ」と話す。自分で一から店を作り上げたいという思いが生まれたことから、独立して専門店を開いた。
https://kasukabe.keizai.biz/headline/652/
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ゲスト
今、めっちゃ悪口思いついてしまった(笑)
すまん(笑)
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ゲスト
気になる入りだな(笑)
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ゲスト
これって、まつ井あったとこだよな?
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ゲスト
まつ井?
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ゲスト
ラーメン屋だよね(笑)
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ゲスト
タンメン専門店だよね(笑)
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ゲスト
あそこの後か
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ゲスト
フランス料理人ってすげぇな(笑)
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ゲスト
とんかつからは想像できないよね(笑)
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ゲスト
ちょっと気になるジャマイカ(笑)
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ゲスト
行こうかな(笑)
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ゲスト
明日行ってみるかなぁ
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ゲスト
うまソース
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ゲスト
上品な味がしそう(笑)
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ゲスト
ところで、この店なんて読むの?(笑)
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ゲスト
え?
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ゲスト
そういえば、、、
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ゲスト
さい
じゃね?(笑)
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ゲスト
そうなの?(笑)
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ゲスト
いろどり
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ゲスト
あやじゃね?
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ゲスト
レインボー
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ゲスト
かっけぇ(笑)
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ゲスト
優勝だろ(笑)
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ゲスト
ここではそう呼んでもいい(笑)
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ゲスト
レインボーとんかつ(笑)(笑)(笑)
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ゲスト
一気に美味しくなさそう(笑)
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ゲスト
クラナドじゃんか(笑)
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ゲスト
なつかしっ(笑)
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ゲスト
久しぶりに聞いたな(笑)
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ゲスト
レインボーパン(笑)
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ゲスト
早苗さん(笑)(笑)(笑)
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ゲスト
確実に気絶できるパンだな(笑)
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ゲスト
やべ、クラナド観たくなってきた(笑)
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ゲスト
わかるわ〜
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ゲスト
ずっと料理人やってたわけじゃないんだな
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ゲスト
一度他業種にいってるって書いてあるな
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ゲスト
俺、最近とんかつ食えなくなってきてるんだよなぁ
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ゲスト
うわー、わかるわ〜、
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ゲスト
俺もキツくなってきた(笑)
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ゲスト
胸焼けするんだよなぁ
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ゲスト
カツ丼にして食ったほうがいい(笑)
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ゲスト
いや、フランス料理インスパイアとんかつはきっと、胸焼けしないぞ(笑)
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ゲスト
確かに(笑)(笑)
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ゲスト
うわ、食ってみてぇ(笑)
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ゲスト
くそ、夜にとんかつはダメだろ(笑)
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ゲスト
ダメだ(笑)
腹減るから寝るわ(笑)
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ゲスト
寝るシム(笑)
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ゲスト
明日行ってこよ(笑)
おやスミス(笑)
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ゲスト
俺も明日嫁にとんかつをねだる(笑)
おやスミス(笑)
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ゲスト
うわ、うわ、俺もとんかつ食おうかな(笑)
おやスミス(笑)
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