相模町1丁目にある「義けんラーメン」さんでしょうゆラーメンαを頂きました!【がやてっくグルメ】
- 2023/05/29 06:00
- ogyk
- グルメ
2023年3月31日、相模町1丁目にオープンした義けんラーメン。
朝7時からオープンし、朝ラーメンを食べることが出来るお店です。
今日はこちらのお店の「しょうゆラーメンα」を頂きます!
朝ラーメンの上り・ラーメンのイラストが描いてある看板が目印です。
メニューは非常にシンプル。
塩ラーメンとしょうゆラーメンをベースにαと呼ばれるバージョンアップメニューがあります。そのほか、チャーシュー丼やチャーハンなど、ラーメンのぴったりなメニューがいくつか用意されています。
店内はカウンター席のみ。左側には食券気があります。卓上にはコショウとニンニクが置いてあり、これでラーメンを好みの味に変える事も可能みたいです。清掃が行き届いていてきれいな感じでした。水はセルフです。
店主さんはとても気さくな方でした。すごく丁寧に接客してくれました。麺のグラム数を丁寧に測ったり、チャーシュー丼のチャーシューも丁寧に火入れしてくれている印象を受けました。
こちらがしょうゆラーメンα(1,000円)です。
2種類のチャーシューに味玉、メンマ、ネギなどシンプルな具材。
しょうゆスープもすっきりしているのに味がしっかりしていて、麺との相性も良かったです。
全体的にまとまっていて、それでいて優しい味でした。
朝ラーメンにぴったりなラーメンだなという印象。とても美味しかったです。
ちなみにこちらは塩ラーメン(800円)
丼ものにも合う、非常にバランスが良いラーメンなのではないでしょうか?
感触です。
いやぁ、美味しかったです!
毎日食べられる。そんな印象を持ちました。
僕は大盛+チャーシュー丼にしましたが、普通盛でも十分なボリュームだと思います。
朝なら500円で食べられるみたいです。
次は朝に行ってみようかな!
ごちそうさまでした!
また、食べに来ます!
それでは、良い越谷ライフを!
義けんラーメン(越谷市相模町1-231)
しょうゆラーメンα 1,000円
塩ラーメン 800円
休み/不定休
JR武蔵野線南越谷駅より1.5㎞
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