素材の味を楽しむ！赤山町にある自家製麺 義匠 森田製麺所で義匠麺（ぎしょうめん）を食べてきました！【がやてっくグルメ】

ずっと行ってみたいと思っていたお店に、とうとうお邪魔することが出来ました。

今回は、赤山町の自家製麺 義匠 森田製麺所に行ってきました！

越谷駅から徒歩9分。自家製麺・無添加・化学調味料不使用で、鶏・魚介・野菜を使ったヘルシーでシンプルならぁめんを提供してくれます。

店内は赤ベース。食欲を増進してくれます。レイアウトは、昔ながらの中華料理屋を思わせる懐かしい雰囲気です。こだわりが強そうな店主が、丁寧に注文を取ってくれます。

メニューは主にらぁめんとつけ麺で構成されています。トッピングが豊富なのが特徴です。

今回は、

看板メニューの義匠麺（ぎしょうめん）を頂きます！

こちらが義匠麺（ぎしょうめん）です。全体的に優しい味です。素材の味が活きている印象を受けました。麺がモチモチしており、スープとよく絡みます。こだわりを感じる一杯でした。

こちらは〆のおじやめしです。麺を食べ終わったあと、自慢のスープをかけて頂きます。濃厚な魚介スープは、ご飯との相性も抜群です。

全体的にこだわりを感じるらぁめんでしたが、なによりも麺が特徴的でした。次は麺が活きるであろう、つけ麺を食べたいと思っています。

ごちそうさまでした！また、来ます！

それでは、良い越谷ライフを！

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■今回頂いたメニュー

義匠麺（ぎしょうめん）780円

おじやめし 300円

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■自家製麺 義匠 森田製麺所

住所：越谷市赤山町２丁目１１０−２

電話番号：090-3040-5174

営業時間：
月曜日 11時00分～23時30分
火曜日 11時00分～23時30分
水曜日 11時00分～23時30分
木曜日 11時00分～23時30分
金曜日 11時00分～23時30分
土曜日 11時00分～23時30分
日曜日 11時00分～23時30分

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▼自家製麺 義匠 森田製麺所の場所はコチラ