【もちもち平打ち麺と国産ホルモン】大袋駅近くの「ホルモンうどん大袋出陣」で辛ホルモンつけ汁うどんを食べてきました【がやてっくグルメ】

自家製面と黒毛和牛ホルモン！

今回は、

ホルモンうどん大袋出陣に行ってきました！

大袋駅西口から徒歩約2分の場所にあるホルモンうどん大袋出陣。全粒粉入りの自家製うどんを楽しめるお店です。最近、通し営業がスタート。夜は居酒屋としてお酒が楽しめるようになったとのこと。

店頭には大きなメニュー看板が出ています。入る前からメニューがわかる初心者に優しい仕様です。看板には、ホルモンつけ汁うどんを中心に、丼もの、トッピング、サイドメニューが並びます。しっかり食べたい人にはかなり魅力的。「うどんと丼の極み、一杯で幸せ！」という言葉も目を引き、食べる前から期待が高まります。

店内はカウンター席中心のすっきりした空間で、ひとりでも入りやすい雰囲気です。木目調のカウンターとやわらかい入りの光が心地よく、ゆったりと過ごせる印象です。

卓上には七味、ラー油、揚げ玉などが用意されていて、複数の味変を楽しめるのもうれしいところ。「スープ割り」のポットも置いてあります。つけ汁を最後まで楽しめる気配りがありがたいです。「当店のこだわり7選」という掲示もあり、素材選びへの熱量がしっかり伝わってきました。国産和牛ホルモン、自家製麺、出汁、水、卵、塩など、ひとつひとつにこだわりが感じられ、つい見入ってしまいます。

夜は居酒屋のようにお酒が楽しめます。特選地酒や定番のお酒、おつまみは、こだわりの出汁を使用したおでんなど。仕事帰りにフラッと立ち寄り一杯。たまらないですね。

注文は食券制です。うどんだけでなくミニ丼やサイドメニューも充実。組み合わせを考えるのがとても楽しいです。なんと、一部メニューはテイクアウトも対応可能とのこと。

今回は、

看板メニューの辛ホルモンつけ汁うどんとミニ豚丼を頂きます！

こちらが、ホルモンうどん大袋出陣さんの辛ホルモンつけ汁うどんとミニ豚丼です。真っ赤なつけ汁が食欲をそそります。極太平打ち麺に胸が躍ります。中央に鎮座する卵黄にワクワクが止まりません。まさに、ボリューム満点のつけ汁うどんセットです。

自家製の平打ち麺は、一口噛むたびに小麦の良い香りが鼻を抜けます。食感はモッチモチ。ピリ辛で濃厚なつけ汁との相性は抜群です。国産ホルモンは、噛めば噛むほど旨味が増していきます。様々な食感・素材のおいしさを楽しめる素敵なつけ汁うどんでした。

オープン直後に訪問した際に、お店のオーナーさんが「次は丼ものも食べていってください」と言っていたのを思い出し、豚丼を注文しました。豚肉のジューシーさに卵黄の濃厚な甘みが合わさった、非常にバランスの良い丼ぶりでした。

今回は、ホルモンうどん大袋出陣さんで辛ホルモンつけ汁うどんとミニ豚丼を頂きました。お店の、お肉をはじめとした素材へのこだわりが垣間見える、素敵なランチタイムを堪能することが出来ました。次回は、きのこつけ汁うどんを頂きます。

ごちそうさまでした。また、来ます！

それでは良い越谷ライフを！

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■今回いただいたメニュー

辛ホルモンつけ汁うどん/950円

ミニ豚丼/500円

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■ホルモンうどん大袋出陣

越谷市袋山１４１６−１

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