高級ホテルの味！レイクタウンにある炭火焼ハンバーグ専門店トラブミートで本格的なハンバーグを食べてきました【がやてっくグルメ】

昨年の6月にオープンして以来、ずっと人で賑わっている印象を持っていました。

今回は、

レイクタウンにある炭火焼きハンバーグ専門店トラブミ―トに行ってきました！

トラブミ―トは、北海道の国産牛「北海の黒」を使用したこだわりのハンバーグを提供するハンバーグ専門店。赤みとサシのバランスがとれた味わいの良い牛肉を挽肉にし、炭火でジューシーに焼き上げた自慢のハンバーグを、コクと甘みが濃い那須御養鶏卵と合わせて頂きます。

お店に入ると2台の機械があります。順番を予約する機械と、注文する食券機です。順番が来ると、LINEの通知が届くので、車の中で待機することもできます。

店内は厨房囲むように、カウント―とテーブルが並んでいます。カウンターには荷物を置くスペースもあり、広々と利用することが出来るので、ゆったりと食事を楽しむことが出来るみたいです。

席に着くとすでに、鉄板・調味料を入れるお皿・お新香・ハンバーグを置く受け皿が並んでいました。お箸は2種類あり、お肉を焼くためのものと、食べるためのものが右下の引き出しに収納されていました。

お店の端には、水・お茶のセルフコーナーが。なんと、麦茶も無料です。コップも大きいので何度も取りに行く必要はない仕様になっています。隣には自慢の卵が置いてあります。1人1個まで無料で食べられるそうです。

ハンバーグを食べるための調味料は、全部で5つ。牡蠣だし醤油・岩塩・塩レモン・辛味噌󠄀・ワサビです。ワサビはすでに、受け皿に乗っています。ハンバーグには下味が付いているので、鉄板で焼きつつ、まずはそのまま食べてみてくださいと店員さんが丁寧に説明してくれました。

今回は、

こちらがハンバー牛定食です。ハンバーグは店員さんが、最初に1つ持ってきてくれました。1つ目が食べ終わるくらいのタイミングで、もう1個のハンバーグを持ってきてくれるみたいです。

ハンバーグはひき肉のあらびき感が残っていて、一口噛むと、口の中でお肉の旨味が広がります。そのまま食べても味がしっかりしていますし、調味料と合わせても違った味わいを楽しむことが出来ます。ホテルのレストランで食べるようなハンバーグの味がしました。

ご飯とみそ汁はおかわり自由。日によって使うお米が変わるそうですが、使用されるお米は高級なものがほとんど。僕が行った日は、山形県産のお米でした。

2個目のハンバーグは、卵とご飯と合わせて食べました。とても相性が良く、癖になる味でした。現在、トラブミ―トさんでは期間限定で、チーズと合わせたハンバー牛定食を出しています。ホテルのような味、接客を楽しむことができ、大変満足です。

ごちそうさまでした！

また、来ます！

それでは、良い越谷ライフを！

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■今回頂いたメニュー

ハンバー牛定食（ハンバー牛2個）1,300円

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■炭火焼ハンバーグ専門店トラブミート

住所：越谷市大成町７丁目２０１−１

電話番号：048-940-6915

営業時間：
水曜日 11時00分～22時00分
木曜日 11時00分～22時00分
金曜日 11時00分～22時00分
土曜日 11時00分～22時00分
日曜日 11時00分～22時00分
月曜日 11時00分～22時00分
火曜日 11時00分～22時00分

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▼炭火焼ハンバーグ専門店トラブミートの場所はコチラ