【古来伝承の和食を味わえば、】弥生町の「割烹若松」で五目釜飯セットを食べてきました【がやてっくグルメ】

2026/05/22 06:00
しみず
グルメ

1965年創業、老舗です！

今回は、

割烹若松に行ってきました！

「若松」は、1965年創業の和食が頂けるお店。お昼は釜めしランチ、夜はふぐ料理や季節料理、さらに地酒まで楽しめる贅沢な一軒。駅近で、落ち着いてお食事を楽しめる、越谷が誇る「和の名店」です。

店内に入ると、カウンター席のほか、お座敷、2階には大広間も用意されています。とても落ち着いた空間で、和やかな雰囲気を心行くまで堪能することが出来ます。

この日はちょうど大広間で宴会があるとのこと。ひとりでのお食事から家族でのご利用、また、会食や宴会まで幅広く利用することができるお店です。

ランチメニューは名代の釜めしセットを中心におそばセットや刺身セットなども。釜飯は鰹と昆布の一番だしを使い、新潟産コシヒカリを一釜ずつ炊き上げるこだわりの一品。季節限定の釜飯も案内されていて、旬を取り入れた楽しみ方ができるのも魅力です。

夜は和食店らしい幅広い一品料理がそろいます。ふぐ料理もお店の看板メニューのひとつで、ランチとはまた違った表情を見せてくれます。

お酒のラインナップも充実しており、ビールや焼酎のほか、日本各地の地酒が豊富にそろっています。日本酒好きにはうれしいポイントですね。旬の料理にどのお酒を合わせようか、じっくり考えるのも楽しみの一つです。

今回は、

五目釜飯セットをいただきます。

こちらが、割烹若松さんの五目釜飯セットです。五目釜飯・赤出汁・平日限定の玉子焼・御新香がセットになっています。美観に優れ、高級感が漂っていますが、価格は1,500円とリーズナブルです。釜飯の良い出汁の香りが立ち上ります。落ち着いた和の空間でいただく釜飯に、心と舌は大満足でした。

具材が大きくカットされているため、食感が際立ちます。お出汁の優しい味わいが隅々にまで行き届いていて、噛めば噛むほど味に深みが増していきます。洗練された、非の打ち所がない、贅沢な釜飯という印象を受けました。

こちらは、鯛と筍の釜飯になります。旬の具材「筍」と、鯛の旨みが調和した、まさにこの時期に食べたくなる季節限定メニューです。筍の香り、鯛の旨み、出汁の風味が生み出す上品な味わい。大満足の一品でした。

こちらは平日限定の玉子焼と天ぷらです。お出汁の効いたふっくらした玉子焼、一口食べれば、口の中に安心が広がっていくようでした。天ぷらは、噛んだ瞬間「サクッ」といい音がします。素材の旨みが活きており、その甘みに大変癒されました。

今回は、割烹若松さんで五目釜飯セットを頂きました。店主さんにおいしさの秘密を尋ねてみたのですが、「素材選び・調理・真心にこだわっています」とご返答頂きました。その言葉の通り、若松さんのお料理は、食べた瞬間に優しさと安心感と旨みを感じます。落ち着いた癒しの空間で、優しい味わいに触れてみてはいかがでしょうか。次回は、刺身セットをいただきます。

ごちそうさまでした。また、来ます！

それでは、良い越谷ライフを！

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■今回頂いたメニュー

五目釜飯セット/1,500円

天ぷら/1,100円

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■割烹若松

住所：越谷市弥生町１１−２

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